França - A rota dos vinhos do sul, ao sol da Côtes-du-Rhône e Provence...

Saindo de Lyon e depois de Vienne a Avignon, as costas escarpadas que contornam o Rio Rhône produzem os crus míticos da Côtes-du-Rhône. Mais ao sul, os vinhos ensolarados da Provence assumem o lugar. Este itinerário, no coração desses vinhedos, oferece uma ocasião única de descobrir algumas maravilhas dessa região do sudeste da França.
Já um século antes de Cristo o vinho de Vienne era famoso nas mesas de Roma! Esta cidade românica situada a 34 km ao sul de Lyon é o ponto de partida de um circuito pela Côtes-du-Rhône. Após ter visitado o teatro romano, deixe a cidade da arte por Ampuis, um vilarejo localizado no centro da “Côtes-Rôties”, cuja excelência do vinho já é conhecida.
Mais ao sul, Condrieu possui um “cru” tão famoso quanto os primeiros, e oferece um amplo panorama do vilarejo e do rio. Seguindo pelo Rhône, você passará perto de Malleval, linda cidade medieval no alto de uma colina que lhe abre as portas do parque regional do Pilat, propício para caminhadas. Além disso, Saint-Désirat abriga um apaixonante museu do alambique que lhe contará todos os segredos da fabricação de uma aguardente artesanal. Para experimentar um bom Saint-Joseph, pare em Sarras, a não ser que prefira um belo Hermitage, cujas uvas recobrem a colina de Tain l’Hermitage. É só passar para a outra margem para chegar em Tournon. De lá parte o “Mastrou”, um autêntico trem a vapor de 1900 que atravessa as paisagens selvagens até Lamastre. Após esse sopro de natureza, vá para Châteauneuf-sur-Isère, onde está o Vineum. Nas profundezas das galerias subterrâneas, a célebre propriedade Paul Jaboulet Aîné envelhece seus vinhos a temperatura constante. Pode entregar-se a uma vasta degustação dos grandes “Côtes du Rhône” num ambiente insólito.
Passando a cidade de Valence, começa a Drôme provençal. Na direção de Nyons, sua capital, onde um museu de oliveira, velhos museus e um ambiente autêntico o esperam. De lá, vá para Vaison-la-Romaine, classificada cidade de arte, que conservou numerosos testemunhos da antiguidade, considerada o maior sítio arqueológico da França, com seu castelo medieval.
No sul estão localizados, em um pequeno perímetro, três vinhedos famosos, o Gigondas, o Vacqueyras e o Beaume-de-Venise, este último produz um delicioso vinho suave. Dirija-se então para Avignon, a cidade dos Papas, que conservou suas muralhas medievais e um palácio extraordinário. Se você é apaixonado pela Antiguidade, faça um desvio para o norte para visitar o antigo teatro de Orange, e depois para oeste para subir no Pont du Gard, um aqueduto romano classificado como patrimônio mundial da humanidade. Vale a pena uma parada em Nîmes, cidade ao mesmo tempo romana, clássica e contemporânea. Entre os dois lugares você passará perto de Châteauneuf-du-Pape, que produz um dos melhores “crus” da Cotes-du- Rhône. Em seguida, pegue a estrada para Aix-en-Provence. Lugar dos vinhos frutados da risonha Provence, cujos rosés são célebres no mundo inteiro! Coteaux d’Aix, Côtes de Provence, Coteaux varois… o vinhedo é vasto e os vinhos são muito variados. A cidade de Aix vai seduzi-lo com certeza, com suas belas casas antigas e suas praças sob a sombra dos plátanos. Perto dali o espera a montanha Sainte-Victoire, cara ao pintor Cézanne a quem o “País de Aix” fez uma vibrante homenagem recentemente. Continuando para leste, você passará diante da abadia de Saint-Maximin, escondida no maciço de Sainte-Baume, e depois pela abadia de la Celle e, enfim, pela do Thoronet, três jóias da arte religiosa medieval. Entre as duas últimas, estendem-se propriedades vinícolas em torno da cidade de Brignoles. Em uma paisagem de colinas verdes você chegará em seguida nos Arcs-sur-Argens, que abrigam a Casa dos Vinhos da Provence, onde você poderá conhecer os diferentes Cotes-de-Provence. Quando chegar em Fréjus, classificada como cidade de arte, respire o ar do mar e visite o imponente grupo episcopal, e também o teatro romano. Os apaixonados pelo mar seguirão a estrada para Marseille pela costa, para aproveitar a paisagem, e farão uma parada em Bandol e Cassis para experimentar os deliciosos vinhos, ninados pelo canto das cigarras.
Na região da Provence, vá a todos os lugares que quiser, mas não deixe de conhecer "Les Baux-de-Provence", um vilarejo com menos de 500 habitantes, onde está localizado um dos melhores restaurantes da França - o "Oustaù de Baumanière", que ostenta 02 (duas) estrelas no Guia Michelin (A Bíblia da Gastronomia), e cuja cozinha é comandada pelo Chef Alain Burnel, um dos raros discípulos de Roger Jaloux, mestre de Paul Bocuse, o maior nome da Nouvelle Cuisine!
De entrada, peça "Carpaccio de Vieira e Foie Gras com Vinagrete de Soja e Trufa". Depois, para nunca mais se esquecer, peça "Carré de Cordeiro na Massa Filo" (Cânon d'Agneau em Crôute). A fama desse prato começou em 1945, quando o restaurante foi aberto, e permanece até hoje no Cardápio!
Para quem ainda não sabe, Les Baux-de-Provence fica bem próxima de Arles e Avignon. É toda medieval, ainda com ruínas lembrando que foi uma das primeiras cidadelas fortificadas da atual Europa. Sua fundação data da época das legiões do Império Romano. (Se quiser saber mais sobre o “Oustaù de Baumanière” em Les Baux-de-Provence, acesse: http://www.splendia.com/pt/oustau-de-baumaniere-les-baux-de-provence.html )
Quem já foi, toda vez que volta à França não deixa mais de passar por lá! Mesmo porque toda a região é maravilhosamente linda! Além disso, quando chegar em Fréjus você estará em plena Côte D’Azur... E poderá desfrutar das belezas de St. Tropez, Cap D’Antibes, Cannes, Nice, Saint-Paul-de-Vence, Roquebrune-Cap-Martin, Mônaco, Menton, etc, etc, etc... Vida ruim, né?
Vinhos na Côte D’Azur? Experimente um Rosé do “Domaine Château de Vannieres”, da vizinha “Appellation Bandol Côntrolée”. ...Você vai amar!
Alguns endereços de ótimos produtores para você conhecer seus vinhedos e desfrutar bons vinhos!
Na Côtes-du-Rhône:
Paul Jaboulet Aîné S.A. ("Les Jalets")
RN 7 - BP 46 La-Roche-de-Glun
26.600 Tain L’Hermitage - France.
Tel. + (33) 04.75.84.68.93
Na Provence/Bandol:
Domaine de la Roche Redonne
Contato: Geneviève TOURNIER
Chemin des Paluns - 83740 La Cadière d’Azur - France.
Tél. + (33) 04.94.90.11.83
Domaine Château de Vannieres
Contato: Eric BOISSEAUX
Chemin de Saint-Antoine - 83740 La Cadière d’Azur - France.
Tél. + (33) 04.94.90.08.08

Bon Voyage!