O Vinho no Brasil...

As primeira videiras foram introduzidas no Brasil por Martin Afonso de Souza, em 1532, na então Capitania de São Vicente. As castas, que posteriormente se espalhariam por outras regiões do país, eram da qualidade vitis vinifera, oriundas de Portugal e da Espanha.
O fundador da cidade de Santos, Bras Cubas, foi o primeiro a tentar cultivar videiras de forma mais ordenada. Entretanto, da mesma forma que a tentativa precedente, não obteve muito êxito. Em parte, o insucesso da produção de vinhos no Brasil deu-se pelo protecionismo comercial exercido por Portugal, tendo a Corte inclusive proibido o cultivo de uvas, em 1789!
No Rio Grande do Sul, as primeiras videiras foram introduzidas pelos Padres Jesuitas ainda em 1626. A introdução de castas européias no Rio Grande se deu com a chegada dos imigrantes alemães, que obtiveram bons resultados.
As videiras americanas, especialmente das espécies Vitis labrusca e Vitis bourquina (variedades Isabel, hoje a mais plantada do Rio Grande do Sul, Concord e outras), foram importadas em 1840 pelo comerciante Thomas Master, que a plantou na Ilha dos Marinheiros, em Rio Grande.
A viniviticultura gaúcha tem um grande impulso a partir de 1875, com a chegada de imigrantes italianos, que aportaram com videiras (trazidas principalmente da região do Vêneto) e uma forte cultura de consumo e produção de vinhos. Apesar do sucesso inicial, as videiras foram dizimadas por doenças fungícas. Porém, com a introdução da variedade Isabel, cultivada pelos colonos alemães no vale do rio dos Sinos, que adaptou-se muito bem na região nordeste, permtiu a continuidade da produção de uvas e vinhos que, espalhando-se para outras regiões do país, tornou-se base do desenvolvimento da vitivinicultura no Rio Grande do Sul e de São Paulo. Mas foi somente a partir da década de 90 que vinhos de maior qualidade passaram a ser produzidos, com crescente profissionalização. A região produz hoje vinhos de qualidade bastante satisfatória e crescente.
Outra região que está crescendo e firmando-se como produtora de vinhos de qualidade é o Vale do São Francisco, situado nos Estados de Pernambuco e Bahia. Como em todas as regiões, a viticultura é fundamental, desempenhando aqui um fator primordial, pois devido às características climáticas, esta região é a única do mundo a produzir vinhos de qualidade oriundos de duas colheitas por ano.
Embora ainda "criança" na elaboração de vinhos, em comparação aos países do Continente Europeu, destaca-se no Brasil a produção de Espumantes, que se beneficiam de um clima bastante favorável (muito semelhante ao do Vale de Champagne, na França), principalmente na região de Garibaldi, ao lado do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. Os espumantes brasileiros estão hoje entre os melhores do mundo, mas ainda carentes de distribuição mundial e reconhecimento.