A história do Sabrage!

O Sabre conquistou a Europa num tempo em que os cavaleiros duelavam pela honra de sua dama, ou pela sua própria. Conta à história que, no início do século XVIII, Napoleão e seus soldados possuíam a tradição de comemorar suas vitórias nos campos de batalha realizando a degola das garrafas de champagne com um único golpe de seu sabre. Com a evolução, o Sabre sofreu diversas modificações. Hoje, ele é feito artesanalmente, não possuindo fio de corte. Seu uso é única e exclusivamente para expulsar a rolha e o início do gargalo de um Espumante e/ou Champagne. Também pode ser usado como um belíssimo elemento decorativo.
TÉCNICA DE USO:
1. Remove-se a cápsula e a gaiola da garrafa.
2. Com uma das mãos segura-se firmemente a garrafa na base, apoiando o dedo polegar no fundo da garrafa e com a outra mão, o Sabre.
3. A garrafa deve ficar levemente inclinada para cima e para frente, apontando para o lado oposto dos presentes.
4. Posiciona-se a lâmina do sabre no início do gargalo da garrafa, e com um golpe firme, porém não com força (para não quebrar a garrafa), desliza-se a lâmina em direção ao bico da garrafa, a qual se rompe, levando consigo a rolha.
5. Nesse momento um jato de espuma se projeta para frente. Voilá! Taças a postos... É hora de servir o Espumante!