Os Vinhos do Porto!

Os vinhos do Porto, marca importante na vinicultura portuguesa, têm sua classificação pelo cruzamento de três informações: Tempo nos tonéis, Idade e Colheita. O "Porto Ruby" é o mais simples, procedendo de vinhos e uvas de vários fornecedores e permanecendo no máximo 02 anos nos tonéis, quando é engarrafado sem filtração. O "Porto Tawny" é um básico de misturas, um pouco mais envelhecido nos tonéis. Depois, podemos ter os "Porto" 10 anos, 20 anos, 30 anos e até mais de 40 anos. No entanto, isso não significa que tenha tal idade, mas que apresenta características correspondentes às mesmas. Finalmente, temos o Porto "Colheita", ou seja, indicação de que as uvas são de determinado ano e há o envelhecimento até 07 anos nos barris. O "Porto Vintage" tem origem numa única colheita, que deve ser indicada no rótulo, e ser engarrafado após 02 ou 03 anos nos barris. O Porto "LBV" (Late Bottled Vintage) é o mais expressivo destes. Principais castas Portuguesas: Touriga ou Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz ou Aragonez (que é a Tempranillo Espanhola), Bastardo, Alfrocheiro, Tinta Pinheira, Baga, Castelão, Trincadeira e outras tintas. Encruzado, Arinto, Cerceal, Maria Gomes e outras brancas.